Fysisk og kjemisk beskrivelse

CAS-nr.:149-32-6

MF:C4H10O4

EINECS nr.:205-737-3

FEMA nr.:4819

Produktintroduksjon

Erytritol er en sukkeralkohol, også kjent som et søtningsmiddel som brukes i stedet for sukker i mat- og drikkevareindustrien, for å forbedre smaken av matvarer med det lave-kaloriinnholdet.
Den har en god smak som kan sammenlignes med sukker og kan brukes i bordsøtningsmidler, fondant, godteri, sjokolade, iskrem, tyggegummi, meieriprodukter, bakeprodukter, yoghurt, gelé, fyll, syltetøy, kaffesirup, brus, energidrikker, vitaminvann og også i sugetabletter.

Tekniske spesifikasjoner

Varer	Spesifikasjon
Utseende	Hvit krystall
Renhet, % Større enn eller lik	99.0%
Surhet (ml, 0,1 N NaOH 2,0 g)	Mindre enn eller lik 0,2
Tungmetaller	Mindre enn eller lik 0,001 %
Tap ved tørking	Mindre enn eller lik 1,5 %
Fuktighet	Mindre enn eller lik 0,3 %
Sulfataske	Mindre enn eller lik 0,1 %