Fysisk og kjemisk beskrivelse

CAS-nr.:56038-13-2

MF:C12H19Cl3O8

EINECS nr.:259-952-2

Utseende: Hvitt krystallinsk pulver
Analyse: 98,0–102,0 %
Pakke: 10 eller 20 eller 25 KG/TROMMEL
Holdbarhet: 2 år
Standarder: FCC/BP/USP/EP

Produktintroduksjon

Sukralose er et hvitt krystallinsk pulver, ikke-kalorisk søtningsmiddel med høy intensitet laget av sukker, 600 -650 ganger søtere enn rørsukker. Sukralose er godkjent for bruk i mat og drikke av FAO/WHO i mer enn 40 land, inkludert Canada, Australia og Kina.

Sukralosepulver finnes i mer enn 4500 mat- og drikkeprodukter. Det brukes fordi det er et -kalorifattig matsøtningsmiddel, ikke fremmer tannhuler og er trygt for konsum av diabetikere. Sukralose brukes som erstatning for, eller i kombinasjon med, andre kunstige eller naturlige søtningsmidler som aspartam, acesulfamkalium eller høy-fruktosemaissirup.

Tekniske spesifikasjoner

Utseende	Hvitt eller nesten hvitt krystallinsk pulver
Løselighet	Diffluent i Ach, lett løselig i metanol, nesten uløselig i kloroform
Identifikasjon HPLC	Overhold standard
IR	IR skal være i samsvar med referansestandardspekteret
Spesifikk rotasjon	+84.0P^P~+87.5P^P
Metanol	Mindre enn eller lik 0,1 %
Rester ved tenning	Mindre enn eller lik 0,7 %
Tap ved tørking	Maks 1,0 %
Tungmetaller	Mindre enn eller lik 20 ppm
Relevant urenhet	Mindre enn eller lik 0,5 %
Metanol	Mindre enn eller lik 0,3 %