Fysisk og kjemisk beskrivelse

CAS-nr.:50-99-7

Andre navn: pulverisert dekstrose, vannfri glukose

MF:C6H12O6

EINECS nr.:232-554-6

Produktintroduksjon

Dekstrose Vannfri/vannfri glukose, en organisk forbindelse, det vil si glukose uten krystallinsk vann. Fargeløst krystall eller hvitt krystallinsk pulver; Luktfri og søt. Løselig i vann, lett løselig i etanol. Vannfri glukose er et ernæringsmessig legemiddel. Den kan brukes til å lage glukoseinjeksjon, glukose- og natriumkloridinjeksjon, sammensatt natriumlaktat- og glukoseinjeksjon og andre legemidler.

Tekniske spesifikasjoner

Testing av varer	Spesifikasjon
Beskrivelse	Et hvitt, krystallinsk pulver, med en søt smak, fritt løselig i vann, lite løselig i alkohol.
Identifikasjon	Samsvarer
Spesifikk optisk rotasjon	+52.5 grad +53.3 grad
Surhet eller alkalitet	6,0 g, 0,1 M NaOH 0,15 ml
Utseende av løsning	Klar, luktfri
Klarhet Etanol av løsning	Samsvarer
Klorider	Mindre enn eller lik 125 ppm
Fuktighetsinnhold	Mindre enn eller lik 1 %
Sulfater	Mindre enn eller lik 200 ppm
Sulfat aske	Mindre enn eller lik 0,1 %
Kalsium	Mindre enn eller lik 200 ppm
Barium	Samsvarer
Stryke	Mindre enn eller lik 0,001 %
Tungmetaller	Mindre enn eller lik 5 ppm
Bly	Mindre enn eller lik 0,5 ppm
Arsenikk	Mindre enn eller lik 1 ppm
Totalt antall tallerkener	Mindre enn eller lik 1000 stk/g
Muggsopp og gjær	Mindre enn eller lik 100 stk/g
E. Coli	Negativ
Pyrogen	Negativ

Produktapplikasjon

Fermenteringsindustri

Veksten av mikroorganismer krever et passende karbon-nitrogenforhold. Glukose, som karbonkilden til mikroorganismer, er hovedingrediensen i fermenteringskulturmedier. Antibiotika, mononatriumglutamat, vitaminer, aminosyrer, organiske syrer, enzympreparater osv. krever alle store mengder glukose. Glukose kan også brukes. Som råmateriale for mikrobielle polysakkarider og organiske løsemidler.

Næringsmiddelindustri

For tiden brukes krystallisert glukose hovedsakelig i næringsmiddelindustrien. Med forbedringen av levestandarden og den kontinuerlige utviklingen av vitenskap og teknologi i næringsmiddelindustrien, blir glukose i økende grad brukt i næringsmiddelindustrien. Matindustrien vil fortsatt være det største markedet i lang tid fremover.

Kjemisk industri

Glukose er også mye brukt i industrien. Det brukes som reduksjonsmiddel i trykkeri-, farge- og garveindustrien. Glukose er også ofte brukt som reduksjonsmiddel i speilfremstillingsindustrien, termosflaskeforsølvning, glassfiberforsølvbelegg og andre kjemiske forsølvningsindustrier.