Fysisk og kjemisk beskrivelse

CAS-nr.:110-44-1

Andre navn:2-PROPENYLAKRYLSYRE

MF:C6H8O2

EINECS nr.:203-768-7

Utseende: Fargeløse krystaller eller hvitt krystallinsk pulver
Analyse: 99,0 %–101,0 %
FCCIV, FCCV,E202

Produktkarakteristikk

Sorbinsyre kan effektivt begrense aktiviteten til mugg, gjær og aerofile bakterier. Begrens vekst og reproduksjon av den skadelige mikroorganismen som pseudomonas, stafylokokker salmonellas virkning for å begrense veksten er kraftigere enn å drepe. I mellomtiden kan den ikke begrense nyttig mikrooraganimvekst som anaerobe spore-bærende basiller, acidophil derfor for å forlenge matlagingsperioden og forbli matens originale smak. Konserveringseffektiviteten til sorbinsyre er 5-10 ganger natriumbenzoat.

Tekniske spesifikasjoner

PUNKT	STANDARD
Utseende	Hvitt krystallinsk pulver
Identifikasjon	Samsvarer
Varmestabilitet	Ikke endre farge etter oppvarming i 90 minutter ved 105 grader
Lukt	Litt karakteristisk lukt
Renhet	99.0-101.0%
Vann	=<0.5%
Smelteområde (grad)	132-135
Rester ved tenning	=<0.2%
Aldehyder (som formaldehyd)	0,1 % Maks
Lead (Pb)	=<5 mg/kg
Arsen (As)	=<2 mg/kg
Kvikksølv (Hg)	=<1 mg/kg
Tungmetaller (som Pb)	=<10 mg/kg

Søknad

For øyeblikket har sorbinsyre blitt brukt mye i mat, drikke, grønnsaker i soya, tobakk, narkotika, kosmetikk, landbruksprodukter, fôr og andre domene. Dens anvendelse bør være bredere og bredere i verden.
As acidic preservative, sorbic acid is also used well in neutral food (ph6.0-6.5). The preservative efficiency of sodium benzoate will decrease clearly and have a bad taste while PH>4.