Fysisk og kjemisk beskrivelse

CAS NR.: 77-92-9

Produktnavn: Vannfri sitronsyre matkvalitet
Kjemisk formel: C6H8O7

Analyse: 99,5 %–101,0 %
CAS-nr.: 77-92-9
MF: C6H8O7
MW: 192.122
Holdbarhet: 2 år
Utseende og lukt: Fargeløst eller hvitt krystallinsk pulver, luktfritt
Kvalitet: BP2009, USP32, FCC7, E330, JSFA8.0, GB2007
Oppbevaring: Oppbevares i skjermet fra lett, tørt og kjølig sted
Delvis størrelse: 10-30 mesh, 20-40 mesh, 30-100 mesh

Næringsmiddelklasse Bp/ USP /E330 Sitronsyre vannfri

Sitronsyre brukes hovedsakelig som smaksmiddel, konserveringsmiddel og antistalingmiddel i mat- og drikkevareindustrien. Sitronsyre kan også brukes som antioksidant, mykner, vaskemiddel i kjemisk industri, kosmetikk og vaskemiddelindustri.

Sitronsyre er en viktig organisk syre. Det er fargeløse krystaller, luktfritt, har en sterk syrlig smak, er lett løselig i vann, og er et naturlig konserveringsmiddel og mattilsetning. Det er to typer: vannfri og monohydrat.

Tekniske spesifikasjoner

PUNKT	SPESIFIKASJON	RESULTAT
Utseende	Fargeløs eller hvit krystall	Fargeløs eller hvit krystall
Identifikasjon	Overholder grensen Test	Samsvarer
Klarhet og farge på løsningen	Bestått prøve	Bestått prøve
Renhet	99.5~101.0%	99.94%
Fuktighet	< 1.0%	0.14%
Sulfat aske	Mindre enn eller lik 0,05 %	0.01%
Sulfat	Mindre enn eller lik 150 ppm	<150ppm
Oksalsyre	Mindre enn eller lik 100 ppm	<100ppm
Tungmetaller	Mindre enn eller lik 5 ppm	<5ppm
Lett karboniserbart stoff	Bestått prøve	Bestått prøve
Bakteriell endotoksin	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Aluminium	Mindre enn eller lik 0,2 ppm	<0.2ppm
Bly	Mindre enn eller lik 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsenikk	Mindre enn eller lik 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Mindre enn eller lik 1 ppm	< 1ppm
Mesh	30-100MESH	Samsvarer
Konklusjon: I OVERENSSTEMMELSE MED BP/USP/FCC/E330