Fysisk og kjemisk beskrivelse

CAS-nr:32221-81-1

HS-kode: 292242

EINECS:205-538-1

Produktintroduksjon

Mononatriumglutamat er den fargeløse og luktfrie krystallen eller pulveret. Med en god vannløselighet- kan 74 gram mononatriumglutamat løses i 100 ml vann. Dens viktigste rolle er å øke smaken av mat, spesielt for kinesiske retter. Den kan også brukes i suppe og saus. Som smakstilsetning er mononatriumglutamat en viktig matingrediens i matforsyningen vår.

Mononatriumglutamat:1. Uten direkte ernæringsmessig verdi kan mononatriumglutamat øke smaken av mat, noe som kan øke folks appetitt. Det kan også forbedre folks fordøyelighet til mat. 2. Mononatriumglutamat kan også behandle kronisk hepatitt, leverkoma, neurasteni, epilepsi, achlorhydria og så videre.

Som en smak og i riktig mengde kan MSG forbedre andre smaks-aktive forbindelser, og forbedre den generelle smaken til visse matvarer. MSG blander seg godt med kjøtt, fisk, fjærfe, mange grønnsaker, sauser, supper og marinader, og øker den generelle preferansen til visse matvarer.

Tekniske spesifikasjoner

Ingen.	ARTIKLER	STANDARD	Resultater
01	Assay	99,00 %min	99.56%
02	Spesifikk rotasjon	+24.8– 25.3	25.1
03	PH (5 % løsning)	6.8– 7.2	7.1
04	Klorid	0.1%	0.1%
05	Tap ved tørking	<0.5%	0.1%
06	Arsenikk (As₂SÅ₃)	0,5 ppm	0,3 ppm
07	Bly (pb)	1 ppm maks	0,1 ppm
08	Tungmetaller (som Pb)	10 ppm	0,1 ppm
09	Kadmium	0,5 ppm maks	Ingen
10	Merkur	0,5 ppm maks	Ingen
11	Utseende	krystaller	krystaller
12	Gjennomsiktig hastighet	98 min	99.2