Fysisk og kjemisk beskrivelse
CAS-nr.:11114-20-8 HS-kode:13023911
Spesifikasjon: FCC-pakning: 25 kg pose/trommel/kartong
MF:C24H36O25S2EINECS nr.:234-350-2
Opprinnelsessted: Shandong, Kina (fastlandet)
Type: Emulgatorer, smaksstoffer, stabilisatorer, fortykningsmidler
Utseende: Lys gult pulver
Sertifisering: ISO9001/ISO22000/Halal
Bruksområde: FoodAddtive
Bruk: Gelé/godteri/øl/kake/kjøtt/pølse
Karakter: Matklasse.
Løselighet: Løselig
Produktintroduksjon
Karragenan er et polysakkarid med høy-vekt- som hovedsakelig ekstraheres fra Kappaphycus Alvarezii og Eucheuma Cottonii. På grunn av sin unike egenskap for geleringsevne, moderat viskositet, stabilitet og høy gjennomsiktighet, er den mye brukt som gelerings- og suspenderingsmiddel, fortykningsmiddel og emulgator i næringsmiddelindustrien for å produsere fin gelé, gummigodteri, iskrem og bearbeidet kjøtt etc.
Mattilsetningsstoffer karragenan matkvalitetspulver med konkurransedyktig fabrikkpris cas11114-20-8
Tekniske spesifikasjoner
|
Spesifikasjoner |
WS1-211-887 |
E401 |
FCCV |
|
Kornstørrelse |
Etter krav |
Etter krav |
Etter krav |
|
Viskositet |
Etter krav |
Etter krav |
Etter krav |
|
Fuktighet |
Mindre enn eller lik 15 % |
Mindre enn eller lik 15 % |
Mindre enn eller lik 15 % |
|
PH-verdi |
1.5-3.5 |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
|
gnistrester |
Mindre enn eller lik 5,0 % |
18.0-27.0% |
18.0-27.0% |
|
Surhet |
Større enn eller lik 230 |
/ |
/ |
|
Jernsalt |
Mindre enn eller lik 0,05 % |
Mindre enn eller lik 2,0 % |
/ |
|
Tungmetaller |
Mindre enn eller lik 0,04 % |
/ |
Mindre enn eller lik 0,04 % |
|
SOM |
Mindre enn eller lik 0,0003 % |
Mindre enn eller lik 0,0003 % |
Mindre enn eller lik 0,0003 % |
|
Bly |
/ |
Mindre enn eller lik 0,0005 % |
Mindre enn eller lik 0,0001 % |
|
Kjennetegn |
lys gul pulver .odoness, nesten smakløst |
Lys gul eller melkehvit pulver eller granulært |
lys gul eller melkehvit pulver eller gtanulær |
|
Metanal |
/ |
Mindre enn eller lik 0,005 % |
/ |
|
Hg |
/ |
Mindre enn eller lik 0,0001 % |
/ |
|
Cd |
/ |
Mindre enn eller lik 0,0001 % |
/ |
|
Totalt antall bakterier |
/ |
Mindre enn eller lik 5000 cfu/g |
/ |
|
Gjær |
/ |
Mindre enn eller lik 500 cfu/g |
/ |
|
COliforme antall |
/ |
Fraværende i 5g |
/ |
|
Salmonella |
/ |
Fraværende i 10g |
/ |
Bruk
- I næringsmiddelindustrien kan karragenan brukes som geleringsmiddel, fortykningsmiddel, stabilisator, suspenderingsmiddel og klaringsmiddel, og kan brukes i produkter som mykt godteri, gelé, pølse, hermetisert kjøtt og så videre.
- I farmasøytisk industri kan det brukes som medisinsuspenderingsmiddel og dispergeringsmiddel, og kan brukes til å produsere kapselprodukter etc.
- I daglig kjemisk industri kan den brukes i tannkrem, vaskemiddel, kosmetikk og luftfrisker.
Populære tags: karragen pulver, Kina karragen pulver produsenter, leverandører, fabrikk
