Xanthan Gum 80 mesh

HS-kode: 39139000

CAS-nr.:11138-66-2

EINECS nr.:234-394-2

                     

Xantangummi er et polysakkarid som brukes som et tilsetningsstoff og reologimodifiseringsmiddel. Det produseres ved fermentering av glukose eller sukrose av Xanthomonas campestris-bakterien.

Xantangummi har unike reologiske egenskaper, god vannløselighet, stabilitet mot varme og syre og alkali, og god kompatibilitet med en rekke salter. Den brukes som fortykningsmiddel, suspenderingsmiddel, emulgator og stabilisator. Kan brukes mye i mer enn 20 bransjer som mat, petroleum, medisin, etc.

1. Matkvalitet.
2. Utseende: Hvit-som pulver.
3. Samsvarer med standarden til Fcciv4) 80/120/200 mesh.

1. Brukes i en rekke fruktjuicedrikker, konsentrert fruktjuice, krydder som syre- og saltbestandig matfortykningsstabilisator.
2. Som emulgator for en rekke proteindrikker, melkedrikker, for å forhindre lagdeling av olje og vann og forbedre proteinstabiliteten, for å forhindre proteinutfelling.
3. Som et stabilt fyllstoff med høy viskositet, kan det brukes mye i alle slags snacks, brød, kjeks, godteri og annen matforedling, uten å endre den tradisjonelle smaken av mat under forutsetningen av at maten har en bedre formoppbevaring, lengre holdbarhet, en bedre smak, bidrar til diversifisering av disse mat- og industriell skalaproduksjon. I en rekke frossen matproduksjon må xantangummi forhindre tap av vann, forsinke aldring, for å forlenge holdbarheten til rollen.
4. Mat lim
   Xantangummi kan være vann-løselige pulverstoffer, for eksempel natriumalginat, kasein, metylcellulose og polyetylenglykolcellulosesalt og andre kryssbundne-for å lage et bindemiddel.
5. Oljeborekvalitet xantangummi brukt i fraktureringsvæske, borevæske og brønnsementeringsvæske som væsketapskontroller og klebemiddel. Det kan beskytte sjaktveggen og forhindre tap av gjørme og dermed forbedre utvinningseffektiviteten.
6. Brukes i kosmetikk.
7. Brukes i farmasi.