60-120 mesh mononatriumglutamat

Utseende: Hvit og skinnende krystallinsk eller kraftfull, luktfri, lett løselig i vann, spesielt under 70-90 ºC.
Molekylformel: C5H8NO4Na
Molekylvekt: 169,11
CAS-nr.: 32221-81-1
Einecs nr.: 205-538-1
HS-kode: 292242

Holdbarhet: 3 år

Monosodium Glutamate (MSG) fungerer som en kraftig smaksforsterker, kjent for sin evne til å heve retter med en umamismak som forsterker den velsmakende essensen av kjøtt og gryteretter. Dette naturlig forekommende glutamatet er så kraftig at selv når det fortynnes 3000 ganger med vann, skinner dets robuste umamikarakter gjennom. Dens allsidighet gjør den til en uunnværlig komponent i husholdningskjøkken, den travle cateringindustrien og profesjonelle næringsmiddelindustrien.
Renhetsalternativer skreddersydd for dine behov: 99 %, 90 %, 80 %, 50 %, eller tilpasset dine spesifikasjoner.

Mesh Sizes Range: Tilgjengelig i forskjellige maskestørrelser, inkludert 8-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60-120mesh, og som et fint pulver som passer til ulike kulinariske bruksområder.

Uten direkte næringsverdi kan MSG (monosodiumglutamat) øke smaken av mat, noe som kan øke folks appetitt. MSG (mononatriumglutamat) kan også forbedre folks fordøyelighet til mat.

Som en smak og i riktig mengde kan MSG (mononatriumglutamat) forbedre andre smaksaktive -aktive forbindelser, og forbedre den generelle smaken til visse matvarer. MSG (monosodiumglutamat) blander seg godt med kjøtt, fisk, fjærfe, mange grønnsaker, sauser, supper og marinader, og øker den generelle preferansen til visse matvarer som biff consommé.

Mononatriumglutamat brukt som smaksforsterker av mat, for eksempel:

• Sett direkte i kjøkkenet
• Legg i tørre eller våte suppestaver, suppe i terninger
• Tilsett frossen mat, aksenisk pakket mat
• Legg til bearbeiding av skinke, sjømat, spekemat
• Tilsett krydder, smak, smak osv.